另外一则小故事发生在1990年5月，梦碎目走时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

在被资本热捧的同时，果汽和府捞面的业绩却并不尽如人意。据窄门餐眼数据，车项截至目前，车项粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

三年疫情时间，向终和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。在此之中，梦碎目走下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。和府捞面一开始的定位是中高端，果汽门店选址基本都在商场内部，果汽设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

据天眼查融资信息显示，车项2016-2022年，车项和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。然而，向终曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

据上述声明，梦碎目走2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，果汽还有遇见小面、果汽马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。车项责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

然而，向终69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，向终林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。凌雁管理咨询首席咨询师、梦碎目走餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，梦碎目走这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

林岳表示，果汽虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。4月2日，车项和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。